 |
| Secangkir Teh |
Siapa sih, yang tidak kenal dengan minuman kesehatan satu ini?. TEH, telah menjadi minuman favorit diseluruh dunia, tidak hanya karena manfaat yang dikandung oleh zat yang ada didalamnya tapi juga kisah sejarah yang menyertai perjalanan tanaman teh hingga menjadi hidangan wajib saat tamu berkunjung kerumah.
Nah, berikut beberapa hal yang mungkin belum kita ketahui dari tanaman TEH:
§
Menurut legenda Cina kuno, teh ditemukan oleh tentara cina, Shen
Nung, pada 2737 sebelum Masehi. Diceritakan, daun teh yang telah kering jatuh
tanpa sengaja dicangkir Shen Nung yang berisi air panas. Teh yang terendam air
panas langsung masak dan konon inilah secangkir teh pertama di dunia.
 |
| Secangkir teh pertama di dunia, sudah ada sejak 4700 tahun yang lalu di Cina |
§
Beberapa abad kemudian, teh diperkenalkan di Jepang oleh Pendeta
Budha dari Cina. Oleh orang-orang jepang, acara minum teh dijadikan upacara
sakral, yang disebut Cha No Yu. Sampai sekarang upacara minum teh menjadi
tradisi khusus dalam kebudayaan Jepang.
§
Pada abad XV, pedagang Eropa yang berlayar ke Asia berkenalan
dengan teh dan membawanya pulang kenegara mereka. Sebentar saja, teh menjadi
populer, bahkan pada abad XVII, teh menjadi minuman nasional di Inggris.
§
Pada 1650, Belanda mengenal teh melalui pemerintah koloni
Belanda di New York, Amerika, yang kala itu masih bernama New Amsterdam.
Kemudian Amerika dijajah Inggris. Teh semakin menyebar sampai ke Massachusets,
Boston (Amerika), tempat para koloni Inggris memakan daun teh dengan roti.
§
Satu abad kemudian, penjajah Inggris mengeluarkan peraturan dan
pajak mengenai teh. Penduduk Amerika marah. Lalu pada suatu malam, tahun 1773
(masa perang revolusi Amerika), kapal yang berisi muatan berton-ton teh
ditenggelamkan oleh penduduk setempat. Peristiwa inilah yang sangat terkenal
dengan “Boston Tea Party”.
 |
| Ilustrasi "Boston Tea Party" tahun 1773 |
§
Barulah pada 1904, dua penemuan penting di Amerika merevolusikan
industri teh. Pada musim panas di Lousiana, Amerika, seorang pedagang teh asal
Inggris bernama Richard Blechynden menemukan cara mengatasi rasa haus dalam
waktu lama, yaitu dengan mencampurkan secangkir teh dengan es batu yang banyak
atau yang kita kenal dengan nama: Es teh.
§
Penemuan yang lain adalah teh celup, ide ini datang dari Thomas
Sullivan, pedagang di New York pada 1908. Menurutnya, lebih mudah menyimpan teh dalam
kantong kecil dibandingkan dalam kaleng besar, yang repot jika dibawa
bepergian. Ini beraarti, daun teh tersebut harus dihancurkan jadi bubuk kasar terlebih dahulu.
Siapa mengira dengan kantung kecil berisi daun teh yang dihancurkan kasar,
secangkir teh dapat dihidangkan dalam waktu singkat alias instant. Sejak
penemuan tak sengaja itu, teh celup langsung populer. Bahkan, setengah dari
produksi teh yang dijual di Amerika dikemas dalam kantung penyaring kecil, siap
dicelup dan diseduh.
 |
| Thomas Sullivan, penemu Teh Celup, 1908 |
§
Daun teh adalah kelompok
daun dari pohon Camelia sinensis, yang terdiri dari minyak esensial yang
mengandung tannin, zat kimia yang mengandung efek berkesinambungan. Teh, baik
untuk mengatasi rasa mulas pada perut.
Nah, Demikian sekilas tentang minuman Teh dan saat ini hampir semua produsen minuman ringan yang dikemas dalam botol sudah membuat minuman dengan varian rasa teh.
"Anyway, ,Would you like A Cup of Tea, Madam?" (MY)
